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鶏肉ヨーグルト煮込み



一人の食事はいつもこんな感じで簡単な物ばかりです。

手前のは鶏肉を塩と白ワインでよく揉んでから
ヨーグルトとスパイス、ライムの絞汁混ぜてた物に一晩漬けて煮込んだ物。
お水を一切加えず、ヨーグルトと鶏から出る水分で煮込みます。

スパイスはカレーパウダーとクミンシードを使ったので黄色になってしまいましたが、
ガラムマサラを使えば白い煮込みに仕上がります。

ご飯はディルの炊き込みご飯にしました。
ご飯を炊く時にお塩一つまみとディルを加えるだけです。
ディルはフレッシュでもドライでも美味しく仕上がります。

どちらもとても簡単なので是非試してみて下さいね♪
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| お料理 | 12:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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