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秋の恵み♪

リンゴジャム酵母パン

みなとみらいの催事でご一緒させて頂いた
Naoの版画工房さんより手作りのリンゴジャムを今月初めに頂きました。

とっても楽しみしていたのですが・・
冷蔵庫の中で発酵させてしまいました><

我が家の冷蔵庫ではジャムやヨーグルトが高確率で発酵してしまいます;;
酵母が多いと喜ぶべきなのでしょうか。。
ちょっと困り物ですね><

シュワシュワなジャムも食べられなくは無いのですが、
常温に置いてしっかり発酵させパンを焼きました。
シードル風味の美味しいパンになりました♪

このパン、発酵になんと2日もかかりました。笑
初めて使う国産小麦との相性が悪かったのか・・・!?
でも、酸味がない上に時間をかけただけあり美味しい仕上がりでした♥

Naoさん ごちそう様でした!!

Naoさんは明日から北鎌倉で作品展をされるそうです。
10月22日(木)~26日(月)
10:00~17:00
北鎌倉GM..(ジー・エム・ツー)
http://www5.plala.or.jp/GM2/
会期中無休
作家在廊日22・24・26日

作品も作家さんもとても素敵なのですよ♪
お近くの方は是非、足をお運びください!
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